Nationalité : Espagnole
origines : Originaire de l'Estremadure, il est également appelé Berger de l'Estremadure ou encore Berger de la Manche.
Standard : C'est un chien robuste, trapu, d'aspect rude. Il mesure de 65 à 70 cm pour un poids qui varie entre 50 et 60 kg. Les femelles sont plus petites. La tête est bien portionnée, le museau long. Les mâchoires sont puissantes, les lévres bien pleines. Yeux : petits, vifs. Oreilles : pointues, pendantes. Queue : portée basse, formant panache. Poil : abondant, modérement long. Couleurs courantes : rouge, gris fer, fauve, noir et blanc, blanc et doré, blanc et gris, bringé.
Personnalité : Vif, gai, obéissant, trés attaché à son maître mais méfiants vis-à-vis des étrangers.
Aptitudes : C'est le parfait chien de garde. Il surveille les troupeaux et se dresse avec férocité devant les loups. On le trouve à l'entrée des usines ou des ateliers, et l'armée l'affecte à la garde des dépôts de munitions. il est également utilisé comme chien de trait et comme chien de chasse pour gros gibier, particuliérement le sanglier.